好吃的紅蘿蔔炒蛋...(聽我的準沒錯!!) @ Dolzi的野文垃圾堆

作法如下:

1. 紅蘿蔔挫簽,下油鍋熱炒,炒至油變紅色....

2. 蛋加一些水及醬油一起拌打後下鍋,炒熟即可....!!

*胡蘿蔔素是脂溶性的,所以一定要先用油炒到油變色為止...

有發現跟外面賣的有什麼不同了嗎?

對...沒錯.......就是醬油..!!!

阿木也是個非常怕紅蘿蔔炒蛋的人,

這道菜對阿木來說是個惡夢...

因為............曾經有人為了逼我吃這道菜,

端了整整一盤放在我面前,

逼我吃完,

阿木當天是吃到吐的....
(那個人不是我老媽啦...)

這道菜的營養價值高是不容否認的,

尤其孩子才4歲,

眼睛正需要保養,

阿木試過一堆老人家教的方法,

什麼冰過的紅蘿蔔下去炒啦,泡水的啦,挑外型的啦.......

沒用...真的沒用....!!

直到前天阿木突發奇想....

把塩改成醬油....

哦....這道菜都不一樣了....

好讚哦.....好吃到一個不行啦.............................!!

連阿木都大口大口的配飯吃呢....超讚....!!!

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