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材料：辣豆腐乳１塊 五花肉絲適量 杏鮑菇2條(滾切) 紅蘿蔔半條(挫簽) 蒜頭２顆(切末)
調味料：醬油２匙 太白粉１匙 塩適量
作法：五花肉絲與辣豆腐乳、醬油、太白粉拌一拌先醃一下～
先將紅蘿蔔絲及蒜末拌炒，待油色變黃後，倒入杏鮑菇拌炒，
杏鮑菇炒至些微出水後，即倒入醃好的肉下鍋快炒，待肉稍微變白色後，
加入一碗水煨一下，水份呈稠狀即可起鍋。
這道菜其實是向冬梅偷點子的，而阿木再加以變化，這道菜讓勳勳在10分鐘內，
吃掉一大～～～～～～～碗飯，下次再用甜酒豆腐乳試看看，目前的缺點大概如下：
1. 豆腐乳及醬油可能有點少，所以味道感覺不夠重....
2.杏鮑菇要再切小一點，應該會更入味....
大概就降囉..!!
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