Dolzi的野文垃圾堆

趕在梅雨季到來前的最後一天出遊....

真是個好選擇...

大家約定11點集合...

阿木居然10點半就到八里了...

好無聊哦....Q口Q...

嗯....這個時候的八里岸邊退潮囉.....


(畫面中間有2隻小招潮蟹....)

勳第一次看到招潮蟹,

這時阿木也順便給孩子做個機會教育....

只看不動手,

只拍不動腳...

不抓不踩...小小的動作,

才能保有在孩子的未來還有招潮蟹可以看唷!!


看了一陣子,

阿木突然看到一間還蠻有特色的手工藝品店...

其實....第一眼吸引阿木的是........↓這個啦...



沒錯,就是牛仔帽啦....

看....勳戴起來多帥氣丫....

走進店裡...

 一股濃濃的古味撲鼻而來...

很多東西都做的很精緻,

連第一個到的姨也在裡面努力敗家唷....


大家集合完畢,也敗家敗完後,

看看時間,也快中午了,

大家肚子也有點餓了...........

上回阿木經過八里,

在觀海大道那有發現幾間餐廳,

看起來都不錯....

大夥兒沿著木製的人行步道慢慢逛過吧...

突然.....大家的眼睛都被某一個東西給吸引住了....



沒錯....就是雙心石滬....

要不是今天中午適逢退潮...

還真不知道在八里就能看到要遠到澎湖才有的雙心石滬呢!!!

人行步道繼續往下走就是新聞上說的...

耗資上千萬的"便所"...

真正使用後.........

感覺沒什麼差丫...

還是一樣的臭.....=︽=



乍看之下你也會以為那是真的小鳥吧.....呵呵....

往下走便是觀海大道....

走到觀海大道會覺得視野更加的寬闊...

景觀更漂亮唷...

這時候大家的肚子真的餓扁了....

挑了家餐廳進去吃...

等餐的同時....

大家來"7"一下吧...



 阿木跟冬梅實在太餓了...

完全忘了要拍餐點這件事.....

等想起來時...

只剩勳嘴上那圈蛋糕奶油....



真的是很歐麥尬.....囧...

吃飯嘛....當然得"慢~慢~~消化"囉....

好囉....飯也吃了....賽也喇了...

來去拜財神囉....


八里的五福宮 五路財神廟很有名...



門前有2尊新刻的招財進寶兩童子.....

 

因為當天阿木當天不適合拿香甚至是擲筊及抽簽...

所以全由勳勳代勞...

幸得財神爺不計較...

賜給阿木一道神籤...



人客丫...看看最右下欄位丫....

求財....有耶....

哦...天丫....超開心的啦..
(這張籤在1年後,全數應驗)

接著來到了十三行博物館...

在5月底以前...

到十三行博物館只要隨便一張發票就能進場...


以下是當天出遊拍的照片唷.....

小的時候,忘了是在哪裡有包過水餃,
但總覺得包水餃好像是很麻煩的事~
所以,
從沒想過要包水餃給家人吃!!
前幾天,
在維多利亞的部落格看到她開的內容,
發現,
包水餃,
好像真的很簡單,
所以我照著她在部部開的食材去準備,
前天試包出來結果挺滿意的,
今天,
就真的要"開包"啦!!!!!
材料:梅花肉1.5斤 高麗菜1顆(尖頭約一個小孩頭的大小) 
         薑一小塊 蔥一把(約中指跟大姆指圈起來的量) 餃皮2斤
調味料:塩 香油 醬油 白胡椒粉
步驟:
1. 梅花肉請肉攤絞成細絞肉,高麗菜及蔥分別剁細,加些塩殺青30分鐘以上!!
把薑磨成泥狀,放在旁邊備用!!
(殺青是讓高麗菜的水份能夠脫出來,這樣在包的時候才不會越包越溼)
2.待殺青完,用手把水份再全部擠掉一次後,將肉拌入,並加入調味料..
(忘了拍拌肉的照片,明天再補拍)
調味料基本上是用猜的,但千萬別再拌塩,不然肉裡的水份也會跑出來,
那肉就變柴了,拌調味料阿木是先倒入香油下去拌,當肉跟菜混在一起
後有點乾乾黏黏的感覺就倒入醬油及白胡椒還有薑泥開始用力拌,
慢慢的肉會有醬色,如果沒什麼醬色表示醬油不夠,可以慢慢加入,
太黏不好拌就再倒香油,就這麼簡單的,一鍋餡料拌好了!!
3.蓋上保鮮膜置入冰箱冰約1小時,讓調味料吃到肉及菜裡!!
4.開始包囉~~包水餃很簡單~
餡料置入皮的中間,把水抹上皮的上半部的邊緣,然後把下半部中間往上拉,
黏住,邊邊也黏住,就好囉.....很搞剛的包法請看阿木最愛去的部落格裡有一個,
維多利亞的家,去那裡有一步一步的教法唷!!!
下面的照片是阿木家的老男人包的,
他也是今天第一次包哦,
雖然已經有心理準備下鍋後會開口笑,
但我心裡也是笑開了花,
感謝他的幫忙哦....
不然,阿木大概又要邊包邊肚爛邊碎碎唸了!!
另外~家裡還有一個搗蛋雞一直搗蛋,
最後.............只好塞張水餃皮讓他去玩囉!!
省得吵死人!!

以前~~老是有人跟我說.~
在家裡弄西式餐點很麻煩...
洗洗切切一大堆,
才會看起來好吃,
阿木一直不這麼覺得!!
因為,外國人最討厭麻煩了..
他們喜歡吃份量夠卻又簡單的食物,
這陣子,
阿木家的小鬼都瘋狂迷戀上阿木做的法國土司,
法國土司煎的好的話,
其實是香酥軟甜合一的口感,
但在外面的早餐店,
即使是剛煎上桌的吃起來的口感都會偏軟爛的...
今天~
阿木花不到10分鐘就弄好1大1小盤的法國土司+生菜的西式午餐,
好吃簡單,
2份加起來絕不超過50塊唷~~
在這個年頭丫,
吃簡單吃便宜吃健康又要吃好吃,
好像已經變成口頭禪了咧!!
好,不廢話,開工囉~~
材料:土司2片、洋蔥4分之1、小黃瓜半條、蛋1顆、生菜2片、火腿1片、起士2片
調味料:油1滴、黑胡椒些許、桂冠千島沙拉醬適量
作法:蛋打散下黑胡椒,不沾鍋下一滴油潤鍋,
土司均勻的沾上蛋汁下鍋微火煎微焦,
2面都要微焦大概要1分多鐘,
火腿片切丁置於鍋子的另一邊下去煎焦~
這時候洗生菜撕成一口的大小,洋蔥也洗淨切絲,
小黃瓜挫簽,洋蔥跟小黃瓜用廚房紙巾吸一下水份置於碗裡~
火腿丁也是煎焦後與洋蔥及小黃瓜拌一下,
置盤,
生菜洗淨一樣吸過水份後置盤~
土司差不多也好了後,
先一片置盤,放入起士,再上一片,
然後把沙拉醬擠上生菜,
上菜囉~~
心得分享:生菜類的東西不一定要像我用的一樣,畢竟不是每個人都敢吃生洋蔥,
蕃茄、玉米,只要能生吃的生菜都可以替換,
這樣吃,熱量我不知道會不會很高,
但絕對不會比吃外面的高,
重點是乾淨,爽口!!

三明治簡單好吃又營養,
6分鐘搞定一份早餐!!
材料:土司,小黃瓜,洋蔥,蛋,起士,火腿
調味料:蕃茄醬或沙拉醬
作法:
1.把起士放在土司上面一起丟進烤箱烤5分鐘....
2.在烤土司的同時,將小黃瓜及洋蔥挫絲,同時也起油鍋,
把火腿及蛋同時下去煎熟...(用不沾鍋可以用很少量的油煎就夠了!)
3.土司烤好後,將材料一起置入即可!!
說明:
炒蛋煎蛋都可以,也可以先打再煎,
蕃茄醬可以改成沙拉醬,
再加放蕃茄片,會更棒滴~
要放沙拉醬的話,個人建議改放低脂~
少油少塩,吃飽飽吃美味更要吃健康唷!!
下面的照片步驟不大一樣,但味道不變~

這趟烏來行,

其實已經計劃了好一陣子,

因為我跟梅２個人至少都有１０年沒去過烏來了,

所以都很期待這次出踏青,

但,

沒想到,真的讓人很敗興！！


那天早上,我跟梅大概都６點就起床了,

弄一弄趕緊出發,

沒想到，我居然忘了我的相機＞＜～

（殘念～～～～～～～）
（（下面看到的照片全是梅拍滴唷.............））


到了台北捷運站就先弄了一張悠遊卡,

一張.........................就要花我５００大洋..........

其中100居然還是不能使用的,

叫押卡費～

（這個轉投資的利潤是很嚇人滴.........................................）



坐捷運到新店站後,

本來想搭公車上山,

但在計程車司機自己東殺西殺亂亂殺的聳踴下,

決定了!!!

坐計程車上山囉,

我們到烏來的時候,

其實已經８點多了,

因為想到山上雲仙樂園應該什麼都貴的再加上,

爬山容易肚子餓,

所以決定在烏來老街買了抓餅及熱狗上山吃,

並且在台車站旁邊的7-11買一些飲料點心什麼的上山,

但,想不到,台車站在維修改建中,

所以..................沒得坐啦,


只好咱們2老2小搭著苦命的11號公車上山囉,

台車鐵軌旁那條路我雄雄想不起來叫什麼路名,

溫泉街？台車街？丫哉,忘了,

那條路接到雲仙樂園的起點站,

又名情人步道,

單單情人步道的部份就長約1.6公里了,

那還不包括前段民宅區的路段呢！！


到了雲仙纜車站,

一看到門票,

天丫,220.-。。。。。。

好貴丫,

但想說,2個小的沒坐過纜車,

讓他們坐坐看好了,

錢還是敗了下去,

在纜車裡,當然得留點紀念囉,

   
(旁邊的婆婆媽媽們很好心的挪位置給２個小朋友坐唷！）

（看，被２個美女親，這小子幸福的樣子～）

纜車很快的就到了雲仙的入口處,

在這裡,

一樣得像個觀光客一樣,

留下記錄～

今天臭小勳很早很早很早就被阿木給嚇醒了

因為阿木在臭小勳還在"喊明"的時候.................
(喊明=還在睡夢中啦)

突然冷冷的講了一句............

媽媽要去找姨婆了，

你再繼續睡嘿，

給活活嚇醒了！！！

臭小勳以最快的速度跑去尿尿，

並回來找阿木換衣服！！


老灰丫今天超熱心的，
（不知道想幹啥米壞事。）

昨晚明明很晚睡，

居然心甘情願的爬起來載我母子倆去長庚坐車，

三重客運的巴士挺不錯坐的，

今天的司機開車也挺穩的，

可惜，每次都要走一段路才能進得了台北火車站...................................


原本，阿木去汐止一律都是騎車到樹林轉火車，

到汐止站再轉公車到勳的姨婆家，

但今天實在不想騎去樹林，

所以改成坐長庚站的巴士到台北火車站，

再坐火車到汐止站，

才轉公車到勳姨婆家！！


勳一坐上火車就是一個超興奮的，



一到汐止站....

整整一排的娃娃機，

勳看到就開始吵了................

東看看，西看看，

咦！

有個猴子的鎚子挺可愛的，

花了30塊錢就夾到了，



用力鎚下去還會有聲音呢！！！！


勳姨婆因為生病，

平常大多靠姨婆的朋友幫忙買菜過去，

最近人家比較忙，

家裡差點就要斷炊了咧！！

阿木跟臭小勳陪著姨婆逛了超市，

買了一些魚丫肉的，

回到姨婆家，

阿木洗洗切切，

幫勳姨婆把東西分袋好，

這樣才不會東西老是冷凍解凍的，

再新鮮好吃的食材，

這樣重覆下去，

看了就只想繼續冷凍它，而碰都不想碰了！！


今天的臭小勳讓阿木覺得他有進步了，

因為，

臭小勳居然主動開口跟勳姨婆說話唷，

跟冬梅姨姨出去玩了那麼多次，

勳也沒開口，

但，

想不到，

跟姨婆那麼久沒見了，

還是記得最疼他的姨婆，

居然跟姨婆玩起來了呢！！

看來，

常常出門去玩，

真的讓臭小勳變得很開朗呢！！



除了夾了一隻猴子布鎚外，

姨婆還送了勳一隻猴子娃娃，



勳還蠻喜歡這隻猴子滴，

一路上一直抱回家，

不過，

這隻娃娃是勳姨婆的哈逆送他的，

我想，姨婆其實是挺捨不得的，

但她太愛臭小勳了，

還是送給了臭小勳，

說真的，

勳姨婆跟勳外婆２個人長得很像，

但放在一起，

就感覺差粉多，

真怪小＠＠｜｜


下午３點，

阿木就把臭小勳拖回家了，



實在是因為這樣轉車其實很累，

而且，

３點出發，

回到林口就５點半了，

今天勳沒什麼去玩到，

但他卻顯得很開心，

甚至在姨婆家玩到不想回家了，

希望勳姨婆的病情快點好起來，

才能看到勳健康的長大唷.............................

今天在整理ＤＶ的相片時，

那個照相就開始躲鏡頭的臭小勳突然說～～

「媽媽，哥哥要照相～」

要照相，我這個當阿木的當然說YES囉～

咔嚓～咔嚓～～

總共拍了５張，

但有２張根本就還在抓pose～

另一張旁邊冒了一個有肖相權的背後靈出來～

根本不能放上來～～

放上來的這２張，

真的太帥了，

雖然背景很..........................................................

但，阿木不得不說，天丫，偶像丫～～

今天本來要去兒童樂園玩的，

但適逢冬梅姨姨家裡要拜拜，

只好改去海灘玩，

上回有說過，

冬梅姨姨家那個５分鐘的海灘人少水淨，

所以，今天再次來跟海灘玩一玩囉～


阿木一直覺得這個沙灘很可惜，

雖然不大，但水質很乾淨，

比起白沙灣好上很多，

但該村的村里長卻不很重視，

沒有進行沙灘上的管理及淨灘，

否則，這裡將是個完美的天堂，

一點都不會輸給國外呢！！


因為這裡遊客較沒白沙灣那麼多人，

水質真的很乾淨，

相對的，人為性污染會較少，

但，少了淨灘，

一些垃圾就降一直留在這，

不會減少，只會增加，

真的很可惜！！


今天照的照片因為阿木的疏忽，

幾乎都糊掉了，

以下，貼出幾張較為清晣的照片讓大家看看臭小勳玩得多開心吧！！

                               小小年紀

冬梅家附近真是整個一個鄉村可以形容的，

我喜歡冬梅家附近的環境，

寧靜、安靜，是令我這個從小在都市長大的城市土包子所羨慕的，

孩子在那樣的環境成長，絕對比在城市裡健康，

我不期望我的寶貝會是人中龍鳳，

但我希望他平安、健康、快樂、自在！！

很多人，很多家庭一遇到颱風季節，
都會選擇不買蔥，
但少了蔥，
很多道菜就少了一味，
反而吃的令人難過，
所以呢～阿木家年年都有一個習慣，
把蔥買起來放！！
俗語說：「正月蔥，二月韭。」
意思就是農曆的正月跟二月是蔥及韭的正產期，
但因為現在季節混亂，
已經農曆三月了，
蔥還很好吃，
趁這個時候快點儲存蔥吧，或者自己種也可以。
1. 蔥買回後，儘快洗淨，雖然蔥整株可食，但頭端纖維較粗，
阿木多會切除。
2.去尾切花(阿木家切蔥像在切蔥丁！！），要切段也可以，看家用的需求，
以前阿木也有切段，後來發現使用機率很低，所以就都切花了！
3.裝袋，冷凍！！可以白綠混裝，也可以分袋，但阿木很懶，習慣抓了就丟
進鍋了，所以................就................................
請看下圖吧!!
冷凍後的蔥，味道不變，卻變得很方便，一次弄好，後面就省時省力，
遇到蔥價大漲的時候，更能省錢唷！！
聽說蒜跟韭都可以這樣弄，但......................
家裡蒜的使用度太高太快了，
阿木偶爾會直接買店家切好的！！
以下為取自http://tw.myblog.yahoo.com/ching6332000/的”蔥的居家妙用”一文：

預防感冒

《食療本草》中記載蔥白有袪風發汗的作用，
對冬天風寒引起的鼻塞、頭痛、發熱不流汗的人有緩解效果。
而蒜頭則有殺菌的效果，在流感季節來臨時多食用可預防感冒。
聞蔥味改善失眠

蔥的特有香味是由硫化丙烯而來，切蔥時因酵素的作用，
就會產生特殊的氣味。硫化丙烯具有提高維生素B1的作用，
有助於消除疲勞。因硫化丙烯有助於鎮靜神經、舒緩焦慮的效果，
有失眠困擾的人，不妨試著將切碎後用紗布裝好放在枕邊，可以改善失眠症狀。
多吃蔥可以鞏固牙齒骨骼

每100公克的蔥葉當中含有80毫克的鈣、38毫克的磷、1毫克的鐵，
對於牙齒與骨骼的發展很有幫助，
發育中的兒童應多多食用。
此外，對於貧血、心血管疾病的改善，也有良好的效果。
蔥含有大蒜辣素可提味增進食慾

料理時只要加入一點蔥花除了可以增加視覺效果外，
更能讓料理更美味，原因在於蔥所含有的高揮發成分即為大蒜辣素，
它可使得蔥在受熱後，可很快的向空氣中散發，
並迅速與主料融為一體，散發出濃郁的香氣，
具有刺激食慾的效果，並有殺菌的作用。
有助蛋白質分解提高蛋白質吸收

每100公克的蔥葉中，含有1.7公克的蛋白質，
有助於傷口的癒合。可使血液循環順暢，內臟作用運行的更好，
進而排除體內的廢物與水分，進而使血液淨化。
此外，烹調蛋白質含量高的食物時，加蔥有助於蛋白質的分解，
提高蛋白質的被吸收率，因此用蔥來汆燙肉類時不但可以去除腥味還有分解蛋白質的效果。
吃蔥改善手腳冰冷問題

蔥葉的黏液汁為多糖成分，含有豐富的營養。
多種必須脂肪酸，可有效降低血中膽固醇含量。
蔥內含豐富的食物纖維，膳食纖維可以促進腸道蠕動，
縮短殘渣通過腸道的時間，使排泄物變柔軟，防止便秘。
冬天多吃蔥可使身體變得溫暖，可改善手腳冰冷的症狀。
蔥薑水去除魚腥味
對於腥味較重的魚，我們可以用大量的蔥薑水，以小火半浸煮的方式來除去魚腥味。

以下食譜摘自http://www.babyhome.com.tw/bb/242368
何首烏 3片